Земляника — вред и польза для здоровья, описание ягоды и обзор сортов, показания и противопоказания к применению
Земляника, вкусная и полезная ягода, но попробовать ее можно только летом, в период ее созревания. Это многолетние растения относящееся к семейству розовых.
В мире существует 17 сортов земляники, но в наших климатических условиях возможно встретить только 3-4. Стоит заметить, что земляника и клубника, это далеко не одно и то же. Земляника гораздо слаще, вкуснее и ароматнее. В этой статье будут рассмотрены полезные свойства земляники для человека.
Отличия земляники от клубники
Клубника и земляника очень похожи друг на друга, но имеют большое количество отличий. Обе ягоды пользуются большой популярностью в России.
Отличия земляники от клубники:
- Размер. Ягоды клубники больше, но некоторые сорта практически одинаковых размеров, поэтому их сложно отличить.
- Цвет. Клубника имеет более насыщенный и яркий цвет.
- Кусты. Ягоды растут на разных кустах, кусты клубники обычно выше примерно на 10-12 сантиметров.
- Листья. Листья клубники больше и имеют немного иную форму краев.
- Вкус. Это главный параметр, ведь вкус у ягод совершенно разный, для клубники свойствен сладкий вкус, а земляника отличается кислинкой.
Опираясь на это, можно запросто отличить ягоды друг от друга.
Что полезнее, земляника или клубника
Эти ягоды являются одними из самых полезных и отличаются обилием витаминов и других полезных элементов в их составе. Понять какая из ягод полезнее можно только проанализировав и взвесив их полезные свойства и сферы применения.
- Ягоды используются в разных случаях. При заболеваниях нервной системы, ангине, геморрое или желтухе рекомендуется включить в рацион питания землянику.
- Клубника используется в других случаях, например при заболеваниях пищеварительных органов, почек или мочевого пузыря.
- Эти ягоды способствуют улучшению иммунитета и повышению тонуса организма.
Также могут применяться в случае нехватки витаминов в организме или для облегчения протекания вирусных заболеваний.
Исходя из вышеописанного можно сказать, что земляника и клубника разделяют первое место. Эти ягоды имеют практически равные полезные свойства. Но стоит отметить, что со стороны народной медицины земляника ценится гораздо больше.
Витамины
Земляника оказывает на человеческий организм в основном положительное влияние. Она содержит в себе много разных веществ и витаминов, в которых нуждается человек.
Витамины, содержащиеся в землянике:
- Витамин A;
- Витамин B1;
- Витамин B2;
- Витамин B5;
- Витамин B6;
- Витамин B9;
- Витамин C;
- Витамин E;
- Витамин H;
- Витамин PP.
Земляника является очень полезной ягодой, но полезны не только ее плоды, но и листья. Из листьев земляники делают различные настои для лечения разных заболеваний. Листья земляники – это естественное природное лекарство, широко использующееся в народной медицине.
Полезные свойства земляники
За счет большого количества кислот, витаминов других веществ плоды земляники можно считать лекарством. Больным гастритом, язвой или другими заболевания желудка в рацион рекомендуют включить эту ягоду.
Помимо этого, она утоляет жажду и способствует выравниванию водного баланса в организме.
Также среди полезных свойств земляники выделяют:
- Улучшение метаболизма и общего тонуса организма;
- Ягода уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний;
- Назначается при внутренних кровотечениях;
- Облегчает прохождение инфекционных и вирусных заболеваний;
- Улучшает сон;
- Способствует нормальной работе мочевой системы;
- Снижает давление;
- Помогает справиться с малокровием;
- Регулирует солевой обмен.
Изготавливаемые из земляники продукты используют для самых разных целей. Земляничный сок отлично подойдет для тех, кто страдает от бессонницы, а заваренный из листьев чай помогает справиться со спазмами, облегчает течение болезней и выводит мокроту из легких.
Когда и как собирать землянику
Собирают эту ягоду в июле или июне. Оптимальным временем для сбора является утро или вечер, оптимальная погода – сухая и солнечная. При сборе ягоды не стоит сильно давить на нее, она не должна быть раздавлена или повреждена.
После сбора ягоду необходимо перебрать и высушить. Сушить землянику необходимо рекомендуется так: выложить в один слой землянику на заранее подготовленную поверхность, после чего установить над ней навес.
Противопоказания земляники
Земляника является аллергенной ягодой и ее чрезмерное употребление может привести к расстройству в организме или развитию аллергии.
Ниже описаны случаи, при которых есть землянику нежелательно.
- Первым делом, эту ягоду не стоит употреблять людям с врожденной или приобретенной непереносимостью компонентов, входящих в ее состав.
- Запрещено есть ягоду, если у пациента наблюдаются заболевания желудочно-кишечного тракта на стадии обострения или в случае запрета лечащим врачом.
- В больших количествах землянику не стоит употреблять при беременности из-за того, что она является сильным аллергеном и может негативно сказаться на состоянии плода.
Помимо противопоказаний к применению существует и вероятность передозировки. Суточной нормой для взрослого человека являются 100-150 грамм земляники, детям же хватит и 50 грамм.
Но как отказаться от такой вкусной ягоды? Чувствовать меру сложно, за счет того, что эта ягода является возбудителем аппетита и практически не насыщает организм. По этой причине наесться земляникой сложно.
- При переедании ягоды возможны высыпания на коже или ухудшение самочувствия.
- Сыпь, при контакте с любым раздражителем сопровождается болью и приносит сильный дискомфорт.
- Ухудшение самочувствие может быть разным, в зависимости от организма это может быть тошнота, боли в животе или другое.
Земляника очень полезная ягода, содержащая в себе уйму полезных для человека элементов. Она может облегчить протекание болезней или помочь в лечении самых разных заболеваний, будь то проблемы с нервной системой или с желудком.
Несмотря на большое количество положительных свойств земляники, ее избыток может привести к плохим последствиям в виде высыпаний или ухудшения самочувствия.