Тыква: польза и вред, лечебные свойства и калорийность, химический состав + ценность тыквы для похудения и лечения заболеваний

Яркая, красивая, аппетитная тыква вызывает множество ассоциаций. Вспоминается Кум Тыква из Чиполино, тыква-карета для Золушки, Хэллоуин. Не зря образ тыквы связан с волшебством.

Тыква действительно волшебный по своей полезности продукт. Яркий оранжевый цвет притягивает взгляд своей красотой.

Характеристика тыквы

Тыква произрастает на всей территории нашей страны. В садах и огородах часто можно встретить этот полезный овощ. Выращивают ее и на сельскохозяйственных угодьях.

По цвету тыква бывает желтая, оранжевая или светло-зеленая. Вес может варьироваться от 1 килограмма до 10-15 кг. Самый оптимальный ее вес 3-5 кг.

Полезные свойства тыквы

Тыква малокалорийный продукт: в 100 гр. содержится от 26 ккал., массовая доля углеводов составляет 4-6 гр., белков 1 гр., жиров 0,1 гр.

Более чем на 90% тыква состоит из воды. Употреблять в пищу можно кожуру, мякоть и семечки.

В состав тыквы входят витамины

• Витамин А
• Бета-каротин
• Альфа-каротин
• Витамины группы В
• Витамин Е
• Витамин С
• Витамин К
• Витамин Р.

Кроме того, в тыкве находятся полезные для организма микроэлементы:

• Железо
• Цинк
• Натрий
• Фосфор
• Калий
• Марганец
• Кальций.

Достаточно большой список витаминов и микроэлементов, содержащихся в тыкве, говорит о разнообразии ее полезных свойств для организма человека.

Польза тыквы для мужчин

Большое содержание цинка в тыкве необходимо для поддержания репродуктивной системы мужчин, особенно после 40 лет. Содержание цинка в семечках тыквы входит в тройку продуктов с наибольшим его содержанием: наряду с устрицами и кунжутом. Сок тыквы положительно влияет на мужскую потенцию.

Польза тыквы для женщин

Оказывая положительное влияние на репродуктивную систему, тыква обогащает организм будущей мамы не только всеми полезными витаминами и микроэлементами, но и поддерживает уровень гемоглобина в крови.

Сок из тыквы с лимоном помогает справиться с токсикозом.

Масло из тыквенных семечек используют в качестве хорошего средства в лечении эрозии и воспаления шейки матки.

Польза тыквы для детей

Полезные и вкусные пюре, сок или каша из тыквы обеспечат ребенка необходимыми витаминами и микроэлементами на целый день.

Нормализуется работа ЖКТ, сердца, печени и почек. Витамин

• В способствует крепкому и спокойному сну ребенка.
• Семечки тыквы используют как хорошее средство в борьбе с гельминтами. Вкусно и полезно.
• В рацион детей тыкву включают с 6 месяцев.

Польза для сердца

Кальций и магний, входящие в состав тыквы являются хорошим средством для укрепления сердечной мышцы. Состав микроэлементов способствует хорошей профилактике атеросклероза, инсульта, образования тромбов.

Польза для почек

Сок тыквы способствует выводу жидкости и солей из организма, снимает отеки. Хорошее мочегонное средство. Нормализует работу почек и мочевого пузыря, снимает воспалительные процессы.

Польза для печени

Витамины и микроэлементы, находящиеся в тыкве, нормализуют проходимость желчевыводящих путей, регулируют уровень холестерина в крови, улучшают углеводный обмен.

Польза для похудения

Тыква является диетическим продуктом, правильное употребление ее в пищу способствует нормализации обмена веществ. Низкая калорийность сырой тыквы учитывается в составлении диетического питания.

Приготовленная на пару тыква тоже сохраняет свою низкую калорийность. В приготовлении каш и других блюд из тыквы калорийность блюда увеличивается. Многие диетологи разрабатывают диеты на основе тыквы.

Польза для косметологии

Мякоть тыквы широко используется в косметологии. Из нее делают питательные, увлажняющие и отбеливающие маски для кожи. Избавиться от веснушек и пигментных пятен на коже можно с помощью мякоти или сока продукта.

Польза от воспалений

Натертая на терке свежая тыква помогает от ожогов, порезов и воспалений на коже. На язвы и раны также накладывают компрессы из мякоти или сока тыквы. Тыквенным соком полощут десны от пародонтоза, закапывают сок при воспалениях уха.

Польза от онкологии

Большое содержание цинка и кальция в составе тыквы рекомендуют для борьбы с раковыми клетками. Научно доказано, что высокое содержание в тыкве бета-каротина помогает в лечении рака легких.

Очищение воды

Высушенная кожура тыквы и семечки являются хорошим очистителем воды от ненужных примесей. Для эффективности очистки можно добавить кожуру авокадо и лимона.

В условиях недоступности качественной питьевой воды (в походе или экстремальной ситуации), можно таким образом очисть воду, взяв с собой высушенную кожуру тыквы.

Блюда из тыквы

Тыква относится к тому типу продуктов, из которого можно сделать первое, второе блюдо, напитки, десерты и многое другое. Сочетание тыквы с небольшим количеством жиров способствует хорошему усвоению бета-каротина, который благоприятно влияет на состояние кожи, сосудов, работы легких и бронхов.

Из тыквы можно приготовить суп-пюре, кашу, пюре в качестве гарнира, натереть ее сырую для салата.

Можно запечь в духовке фаршированную тыкву с разными наполнителями:

• Фруктами,
• Мясом,
• Крупой,
• Курицей.

Вкусен и полезен сок из тыквы. Его делают свежевыжатым или термически обработанным с добавлением моркови, апельсина, лимона, кураги. Добавляют тыкву и в состав смузи. Из кожуры и мякоти делают цукаты, которые используют для украшения кондитерских изделий.

Оранжевое варенье из тыквы не только полезно, но и приятно радуем глаз, поднимая настроение. Варенье варят с добавлением лимона, апельсина, кураги. Мякоть тыквы добавляют в блины, оладушки, панкейки, торты.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость
• Обострение воспалительных процессов
• Тяжелая форма сахарного диабета
• Пониженная кислотность

При покупке тыквы в магазине или на рынке обратите внимание на целостность кожуры: не должно быть царапин, гнили, вмятин, трещин. Плодоножка тыквы должна быть подсохшей и при постукивании по тыкве должен быть глухой звук.

Так как тыква способна к накапливанию нитратов, то покупать ее желательно у проверенных продавцов или измерять уровень нитратов.

Храниться тыква в прохладном темном месте практически целый год. Это достаточно дешевый продукт, который может позволить себе каждый. Выберите для себя какие блюда из тыквы доставляют вам удовольствие и с удовольствием включайте ее в свой рацион.

Фото тыквы