Сок черной редьки: противопоказания и показания к применению, что лечит и от чего помогает, рецепт приготовления сока из редьки

Черная редька является тем незаслуженно забытым овощем, который в современном мире мало кто кушает. Но именно эта редька обладает массой полезных характеристик.

Сок корнеплода является одним из самых результативных природных антибиотиков, по своей пользе похожий на такие эффективные лечебные продукты как пчелиный мед и чеснок. По вкусу черная редька чуть напоминает лук или острый хрен.

Состав сока черной редьки

В соке черной редьки содержится большое количество витаминов, полезных минералов и микроэлементов.

Состав черного овоща поистине уникален и включает в себя:

  • Большой объем натурального белка;
  • Клетчатку;
  • Углеводы;
  • Минеральные компоненты;
  • Витамины А, Е, С, практически всю группу витамина В;
  • Калий, магний, фосфор, йод, железо и пр.

К тому же, напиток из черной редьки обладает очень низкой калорийностью, поэтому является замечательным способом укрепить свое самочувствие, а также одолеть немалый перечень различных болезней, без вреда для веса.

Польза сока из черной редьки

Польза витаминного сока подтверждается несколькими столетиями его использования народными лекарями, а также многочисленными экспериментами современных врачей.

Основная причина эффективности этого корнеплода заключается в большом количестве всевозможных эфирных масел, а также натуральных гликозидов. Эти компоненты обладают ярко выраженными бактерицидными характеристиками и уничтожают различные бактерии и вирусы.

Сок черной редки незаменим при простудах и вирусных заболеваниях. Он не только эффективно сражается с симптомами болезни, но и выступает как эффективная витаминная поддержка организма.

Помимо этого, бактерицидные свойства черной редьки помогают лечить ссадины и ранки кожи, усиливают секрецию желчи, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта (корнеплод показан при запоре и атонии кишечника).

Кроме того, сок черной редьки полезен при следующих проблемах с организмом:

  • Является эффективным глистогонным средством;
  • Укрепляет иммунную систему организма;
  • Стимулирует обмен веществ;
  • Результативно помогает избавиться от вредного холестерина;
  • Нормализует циркуляцию крови;
  • Выводит из организма излишнюю жидкость;
  • Стимулирует аппетит;
  • Используется для лечения гастрита и язвы желудка;
  • Снижает уровень сахара в крови;
  • Нормализует повышенное артериальное давление;
  • Снимает болевые симптомы в суставах;
  • Помогает растворить мелкие камни в желчном пузыре.

Также сок черной редьки рекомендован для выведения перхоти, а также при выпадении волос.

Польза сока черной редьки для женщин

Отдельно стоит отметить полезные свойства сока данной редьки для женщин. Он помогает избавиться от мастопатии и других изменений в тканях груди. Также в народной медицине он используется для лечения ряда гинекологических проблем, в частности, при фибромиоме.

При каких болезнях используется

Нетрадиционная медицина рекомендует использовать сок черного корнеплода при таких заболеваниях:

  • Астме;
  • Хроническом бронхите;
  • Экземе;
  • Мочекаменной болезни;
  • Артрите;
  • Ревматизме;
  • Радикулите;
  • Вирусных инфекциях, сопровождаемых кашлем, синуситом, болями в горле.

Также напитки из овоща помогают при аллергии и расстройстве желудка.

Противопоказания к употреблению

При несомненной полезности данного продукта с осторожностью сок редьки необходимо употреблять пациентам, у которых диагностированы следующие заболевания:

  • Любые воспалительные болезни в почках и печени;
  • Хроническая подагра;
  • Панкреатит, особенно в острый период болезни;
  • Плохая зубная эмаль.

Также нельзя употреблять сок и его производные во время беременности и лактации.

Врачи отмечают, что польза или вред витаминного напитка напрямую связаны с количеством его употребления.

Сок черной редьки — как получить

Черный овощ имеет внутри твердую сочную мякоть. Самым удобным способом получения сока является использование соковыжималки. Корнеплод надо тщательно помыть, очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки.

Полученный с помощью соковыжималки напиток является самым концентрированным, поэтому пить его следует только в разбавленном виде.

  1. Чтобы получить сок вручную, редьку также нужно вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
  2. Затем переложить натертую массу на кусочек марли и отжать сок.
  3. Также витаминную жидкость можно получить еще одним способом.
  4. Предварительно вымытый и очищенный овощ нарезать на тонкие дольки, сложить в миску и засыпать сахаром.
  5. Дать настоятся в течение 7-8 часов. Под действием сахара редька будет пускать сок. Его следует процедить от кусочков корнеплода.

Черная редька и пчелиный мед

Самым распространенным и популярным рецептом лекарства из данного корнеплода является его смесь с натуральным медом. Смесь сока и меда используется не только для терапии многих болезней, но и для общего оздоровления организма. Напиток насыщает тело энергией и укрепляет иммунитет.

Классический рецепт приготовления снадобья следующий:

  • Редьку надо вымыть и обсушить бумажным полотенцем;
  • Срезать верхушку плода и острым ножом частично удалить белую мякоть;
  • Полученную «чашу» надо заполнить медом и оставить на ночь.

Полученный к утру сок и будет являться полезным и вкусным лекарством. Чтобы использовать снадобье от кашля или при простудных заболеваниях, то его надо пить 4-6 раз в день по столовой ложке через полчаса после еды.

Выбор и хранение редьки

Перед тем, как приобрести черную редьку, ее надо пощупать — корнеплод должен быть твердым. Если на ней наблюдаются вмятины, то это означает, что редька переспела и начинает портиться. Хвостик овоща не должен быть сухим.

Лучше выбирать средние по размеру плоды.

  • Хранить овощ можно в холодильнике, предварительно завернув его в пакет с отверстиями для вентиляции.
  • Так редька может храниться несколько месяцев. Идеально сохраняется овощ в сухом и хорошо проветриваемом погребе.

Замораживать редьку не рекомендуется — в морозильнике она приобретает неприятный привкус и утрачивает большинство полезных составляющих.

Сок черного овоща является одним из наиболее полезных продуктов, если применять его правильно. Напиток помогает вылечить множество болезней, надо лишь следовать инструкциям по его использованию.

Фото сока черной редьки