Артишок: что это такое, как готовить, чистить и есть? Польза, состав и калорийность. Интересные факты о применении в народной медицине

Артишок представляет собой растение с многочисленными фармакологическими свойствами. Среди основных действий упоминаются антиоксидантное, гепатопротекторное, желчегонное и антилипидемическое .

Свойства артишока

  • Кофеилхиновые соединения (цинарин);
  • Флавоноиды (лютеолин);
  • Дубильные вещества Стерины Полиацетилены;
  • Сесквитерпеновые лактоны (цинаропикрин);
  • Минеральные соли Органические кислоты

Он также обладает легким слабительным и очищающим действием.

Биологическая активность артишока

Использование артишока одобрено для противодействия потере аппетита и улучшения гепатобилиарной функции.

Это растение на самом деле наделено желчегонным и гепатопротекторным действием. В частности, эти свойства в основном приписываются сесквитерпенам, гидроксикоричной кислоте и флавоноидам, содержащимся в листьях растения.

С другой стороны, эупептическое и желудочное действие артишока связано как с сесквитерпенами, так и с кофеилхиновыми соединениями. Эти молекулы, таким образом, способны стимулировать аппетит и увеличивать секрецию кислоты в желудке, что также способствует пищеварительные процессы.

Вышеупомянутые свойства были подтверждены несколькими клиническими исследованиями, но действия, которые способен выполнять артишок, на этом не заканчиваются.

Фактически, из других исследований, проведенных на животных, выяснилось, что артишок также обладает понижающими холестерин свойствами, которые, по-видимому, проявляются как за счет ингибирования синтеза эндогенного холестерина в печени, так и за счет стимуляции выведения холестерина.

Кроме того, артишок обладает мочегонными свойствами, что, скорее всего, связано с синергическим действием различных соединений, присутствующих в листьях растения, таких как флавоноиды, сесквитерпены, органические кислоты и соли.

Артишок против аппетита

Как уже упоминалось, благодаря желудочным и эупептическим свойствам, которые придают ему сесквитерпены и содержащиеся в нем кофеилхиновые соединения, артишок можно использовать в качестве средства против отсутствия аппетита.

По показаниям рекомендуется принимать около 6 граммов препарата в день.

В любом случае на рынке доступны различные препараты на основе артишока; поэтому количество продукта, которое необходимо принять, может варьироваться в зависимости от содержащихся в нем активных веществ.

Артишок для улучшения гепатобилиарной функции

Сесквитерпены, флавоноиды и гидроксикоричная кислота, содержащиеся в артишоке, играют гепатопротекторную роль, а также обладают желчегонным и желчегонным действием. По этой причине растение является очень полезным лекарством и широко используется для улучшения нормальных функций печени и желчевыводящих путей.

Как показание, также в этом случае рекомендуется принимать около 6 граммов препарата в день; или прием 500 мг сухого экстракта в день.

  • Когда артишок используется в терапевтических целях, важно использовать препараты, определенные и стандартизированные по активным ингредиентам (кофеилхиновые соединения, выраженные как хлорогеновая кислота), поскольку только так вы можете узнать точное количество фармакологически активных веществ, которые вы принимаете.
  • При использовании препаратов на основе артишока дозы продукта могут варьироваться в зависимости от количества содержащихся в нем соединений кофеина.
  • Это количество обычно указывается производителем непосредственно на упаковке или на листке-вкладыше того же продукта, поэтому очень важно следовать предоставленным им инструкциям.

В любом случае перед приемом любого препарата, содержащего артишок, в лечебных целях, желательно заранее проконсультироваться с врачом.

Артишок в народной медицине и гомеопатии

В народной медицине артишок используется при лечении расстройств пищеварения и как лечебное средство для предотвращения рецидива камней в желчном пузыре у пациентов, которые уже ими страдали.

Кроме того, традиционная медицина использует это растение как тонизирующее средство при выздоровлении.

  • Артишок также используется в гомеопатической медицине, где его можно найти в виде гранул, капель для перорального применения и материнской настойки. В этом контексте артишок применяется при заболеваниях печени, желтухе, циррозе печени, желудочных расстройствах, метеоризме, вздутие живота и боли в животе.
  • Количество принимаемого гомеопатического лекарства может отличаться от человека к человеку, также в зависимости от типа заболевания, которое необходимо лечить, и в зависимости от типа препарата и используемого гомеопатического разведения.

Применение артишока для лечения вышеупомянутых заболеваний не одобрено, не подтверждено соответствующими экспериментальными испытаниями или не прошло их. По этой причине они могут не иметь терапевтического эффекта или даже быть вредными для здоровья.

Побочные эффекты

Артишок — при правильном использовании и в рекомендуемых дозах — обычно хорошо переносится желудочным и системным уровнями. Однако у чувствительных людей могут возникнуть реакции сенсибилизации после длительного контакта растения с кожей.

Противопоказания

Следует избегать приема артишока при выявленной гиперчувствительности к одному или нескольким компонентам, пациентам с обструкцией желчевыводящих путей и пациентам с желчнокаменной болезнью.

  • Из- за обильного содержания инулина следует избегать употребления артишока в случае обильной кишечной ферментации.
  • Также следует избегать употребления артишока во время грудного вскармливания из-за возможного уменьшения потока молока.

Кроме того, не рекомендуется принимать артишоки даже во время беременности.

Фармакологические взаимодействия

Избегайте приема артишока вместе с желудочно- кишечными препаратами или другими горькими препаратами из-за возможного раздражения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Фото артишоков